Etiquetas ‘calabacín’

Crema de Zuccini y menta

martes, febrero 12th, 2019

Ingredientes

300g de Zuccini
15 hojas de menta
80g de cebolla
250ml de líquido
Aceite de oliva
Sal

Para 2p

Tiempo de preparación 8 min

Así lo preparas

  1. Pelar y cortar en trozos uniformes el ziccini y la cebolla, introducirlos en el deep steam case con un poco de sal y una cucharada de aceite y llevarlo al microondas (MW) por 6 minutos a 800W.
  2. Con ayuda de un túrmix trituramos bien con la menta y el líquido, llevamos al MW 2 minutos más y servimos.

Observaciones
Es importante dejar reposar un minuto o dos luego de cocinar en el microondas.
Evitar triturar dentro del deep steam case ya que puedes dañarlo con el túrmix.
En lugar de agua puedes añadirle cualquier caldo esto ayuda a darle un poco más de sabor a la crema.

Bon profit!

Fuente lekue

Tortilla de calabacín y puerro

lunes, octubre 22nd, 2018

¿Hay algo mejor que la tortilla de patata en nuestra gastronomía? Posiblemente, pero nos costaría encontrarlo. Sin embargo, no es una receta del todo recomendable para perder peso ya que necesitamos mucho aceite para freír las patatas. ¿Y si cambiamos este ingrediente por calabacín y puerro? Lo hacemos previamente en una sartén con muy poco aceite y añadimos los huevos batidos. El resultado te sorprenderá.

Bon profit!

Esta y otras recetas de la nutricionista Ángela Quintas las podéis ver aquí, fuente elle.com

Virutas de calabacín

lunes, octubre 8th, 2018

Hoy os proponemos unas ricas virutas de calabacín con tomate y crema de aguacate y albahaca. Una receta muy rica y sobre todo fácil de hacer.

Bon profit!