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Lentejas con salmón, eneldo y comino

jueves, octubre 3rd, 2019

Enjuaga las lentejas y resérvalas. Pela y corta una cebolla a trozos pequeños. Calienta una cazuela con aceite y dora las verduras y un ajo. Salpiméntalo hasta que este pochado. Añade a las verduras comino y eneldo y cúbrelas de caldo de pescado o de agua y cuécelo todo durante 4 minutos. Después, cocina el salmón 3 minutos por la parte de abajo y unos segundos por encima. Cuando esté listo, montamos una base con las lentejas y las verduras y colocamos encima el salmón.

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Ensalada fría de garbanzos

jueves, octubre 3rd, 2019

Para preparar esta ensalada a base de legumbres necesitas un bote de garbanzos cocidos, pimiento rojo y verde, cebolla, tomatitos cherry, olivas negras y maíz. Aunque puedes añadirle cualquier alimento que te parezca, nosotros te dejamos esta que nos encanta. No olvides aliñarla y salpimentarla, incluso está deliciosa con alguna especia como el pimentón o el comino.

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Wrap de Kale

jueves, octubre 3rd, 2019

El wrap de Kale es una receta rica en nutrientes, vitaminas y propiedades antioxidantes. Para elaborarlo, corta una cebolla y un tomate en trocitos muy pequeños. Cocínalos en una sartén con aceite de oliva virgen extra, y añade las especies que desees: comino, cilantro o cúrcuma. Por otro lado, cocina la col rizada o kale, salpimiéntala y, acto seguido, añade un chorrito de zumo de limón. De este modo, conseguirás darle un toque especial y delicioso al wrap.

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