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Salmón a la plancha con eneldo

martes, mayo 28th, 2019

Hoy os proponemos un delicioso salmón a la plancha con eneldo, y acompañado de una deliciosa ensalada de espinacas, zanahoria, manzana y pan de centeno integral. Una receta que rebosa nutrientes, nutritiva y saciante. En este caso, el pescado elegido es el salmón aunque puede escogerse el que más guste.

Muy popular durante los últimos años por su sabor, el salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que ayuda a mantener el sistema cardiovascular en estado óptimo, llegando a proteger de posibles apoplejías y cardiopatías varias. Además, tiene un alto contenido en magnesio, fósforo y selenio y, por si fuera poco, un bajo aporte calórico, lo que lo hace perfecto para maridar (entre otras cosas) con distintas verduras y pastas.

Bon profit!

Ensalada de atún

martes, mayo 28th, 2019

 

Hoy os proponemos un plato que es sano, rico y nutritivo. De los que nos gustan a nosotros. Así que aquí os la pasamos por si os sirve de inspiración. Deliciosa ensalada de canónigos, hojas de roble con atún, aguacate, zanahoria y hierbas aromáticas (podéis poner las que más os gusten para darle ese toque especial).

El aguacate además de ser famoso por acompañar gran parte de las ensaladas, también lo es por ser muy nutritivo.

¿Alguna vez te has preguntado cuáles son exactamente los beneficios del aguacate?

Es saludable para la vista Si deseas mantener tus ojos siempre saludables, come aguacate! Gracias a un caratenoide llamado luteína, el aguacate absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando así que estos le hagan daño a la retina.

Contiene los beneficios de la Vitamina E. Los aguacates son una gran fuente de vitamina E. Cuando consumes de manera habitual esta vitamina, el cuerpo está totalmente equipado para protegerse contra cualquier enfermedad. Además, La vitamina E también ayuda a revitalizar la piel haciéndola suave y flexible gracias a sus propiedades antioxidantes. No es esto maravilloso?

Mantiene sano tu corazón haciéndote sentir más saludable Una tasa de este sabroso fruto tiene un porcentaje bastante alto de ácido fólico (23%). El ácido fólico es una vitamina que se encuentra en los vegetales de hoja verde y su función es ayudar a la salud en general. En el embarazo se recomienda siempre consumir ácido fólico ya que ayuda a la correcta formación del feto y a evitar posibles malformaciones. La grasa saludable del aguacate sumado con la vitamina E son buenas para el corazón.

Ayuda a bajar el colesterol. El aguacate es alto en Beta-sitosterol, un compuesto que ha demostrado mantener los niveles de colesterol bajos. El aguacate contiene grasa mono insaturada (saludable para el organismo), la cual reduce el colesterol LDL que es perjudicial para el cuerpo

Aumenta la absorción de nutrientes comer aguacate te garantiza mejorar la absorción de ciertos nutrientes.  Los carotenoides de otras frutas y vegetales se absorben más eficientemente cuando comes aguacate.  Algunas investigaciones han demostrado que incluso una persona que consume aguacate aumenta 5 veces la absorción en comparación con una que no lo come.

Le añade un sabor único y especial a tus ensaladas.

Repara el cabello dañado debido a la gran cantidad de vitaminas y grasa que tiene.

Ahora que ya conoces algunos de los más importantes beneficios que el aguacate tiene para ofrecer, ¿a que esperas para aprovecharlos? ¡Añade el aguacate a tu dieta y aprovecha todo su poder!

Bon profit!

Ensalada de berberechos

lunes, marzo 18th, 2019

 

Hoy os proponemos un plato que es sano, rico y nutritivo. De los que nos gustan a nosotros. Así que aquí os la pasamos por si os sirve de inspiración. Deliciosa ensalada de berberechos, tomate, cebolla morada. Bon profit!

Por si no se os había ocurrido, añadirlos a vuestra ensalada es una forma deliciosa de incluirlos en vuestra dieta (pero hay muchas más además de en el aperitivo ;). Lo mejor de todo es que, además de deliciosos, los berberechos contienen una serie de propiedades que son saludables para el organismo.

Propiedades nutricionales de los berberechos: entre sus nutrientes, los berberechos aportan una gran cantidad de hierro, calcio y proteínas. Tienen una gran cantidad de hierro (17 mg por 65 gramos de berberechos) y otros minerales como magnesio, potasio, zinc, yodo y calcio. Bajo aporte de grasas y de calorías. Fácilmente digeribles. Aporta vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C y E.