Etiquetas ‘Pescado’

Ensalada de Sardinas

miércoles, abril 10th, 2019

Ingredientes

4 p

20 min

8 filetes de sardina
1/2 manojo de espinacas tiernas
8 dientes de ajos tiernos
1/2 cebolla
1 tomate
50 g berros frescos
Sal
Pimienta
Vinagreta de aceitunas negras

Así lo preparas

Coloca las espinacas, los berros, los ajos tiernos limpios y troceados, la cebolla cortada en discos y el tomate en gajos en la parte baja de la vaporera.
Dispón los filetes de sardina una vez salpimentados en la parte de arriba. Cuece al vapor durante 6 minutos.
Retira de la vaporera y sirve en un plato los berros frescos abajo, a continuación las verduras tibias y encima los filetes de sardina.
Para finalizar, esta ensalada puedes preparar una vinagreta con pasta de aceitunas negras, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta

Bon profit!

Fuente lekue.com

Salmón a la plancha con brócoli

miércoles, enero 9th, 2019

Hoy os proponemos un delicioso salmón a la plancha con brócoli y pan de centeno integral. Una receta que rebosa nutrientes, nutritiva y saciante. En este caso, el pescado elegido es el salmón y la verdura, el brócoli, aunque puede escogerse la que más guste.

Muy popular durante los últimos años por su sabor, el salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que ayuda a mantener el sistema cardiovascular en estado óptimo, llegando a proteger de posibles apoplejías y cardiopatías varias. Además, tiene un alto contenido en magnesio, fósforo y selenio y, por si fuera poco, un bajo aporte calórico, lo que lo hace perfecto para maridar (entre otras cosas) con distintas verduras y pastas.

Bon profit!

Lubina con habitas

lunes, enero 7th, 2019

Lubina con habitas en papillote

Cantidades: 4

Ingredientes

170 Gramos Lubina en lomos

200 Gramos Habitas en conserva

1 Puerro

4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra

4 Nueces Mantequilla

Pimienta

Sal

Pasos

  1. Salpimentar el pescado. Lavar y picar el puerro. Preparar un rectángulo grande de papel para horno.
  2. Colocar dentro la lubina, el puerro y la mantequilla. Rocíar con aceite y cerrar el papel.
  3. Hornear 10 minutos a 200ºc. Sacar, abrir el papel y servir con las habitas calientes.

Bon profit!

Fuente elle.com