Etiquetas ‘quinoa’

Ensalada de Quinoa real

lunes, octubre 28th, 2019

Ingredientes

120g de Quinoa Real
300ml de agua
150g de Tomates Cherry
50g de cebolla blanca
50g de pepino
15ml e limón
10 hojas de menta
10 hojas de cilantro
40g de aceite de oliva
Sal/Pimienta

Así lo preparas

1. Cocer dentro del RiceCooker la quínoa con el agua y un poco de sal llevarla al microondas 11min a máxima potencia y dejar reposar luego 3 min.
2. Picar los tomates en 4 y la cebolla, el pepino en brunoise muy pequeños y mezclarlos con la menta y el cilantro.
3. Dejar que la quínoa se enfríe y mezclar todos los ingredientes con el aceite el zumo de limón y rectificar con sal y pimienta.

Observaciones
Es importante dejar reposar un minuto o dos luego de cocinar en el microondas.
Puedes hacer esta receta con cualquier cereal, amaranto, trigo, entre otros.

Bon profit!

Fuente lekue

Ensalada de quinoa con aguacate y hortalizas

martes, mayo 28th, 2019

Una receta fresca y ligera para disfrutar en familia

4p

16 Min

Ingredientes

240 g. quinoa
400 ml. de agua
1 aguacate
10 tomatitos cherry
1/2 cebolla pequeña
1/2 zanahoria
50 g. de olivas negras
100 g. de queso fresco o mozzarella
aceite de oliva virgen extra
el zumo de 1 limón
1 cucharada sopera de mostaza dijorn
pimienta molida
sal

Así lo preparas

1 Cuece la quínoa y con el agua y una pizca de sal dentro del Rice&grain Cooker en el Microondas a máxima potencia (800W).

2 Lava, pela y pica finamente la cebolla y la zanahoria y corta por la mitad los tomates y el queso.

3 Corta el aguacate en láminas.

4 Para finalizar, mezcla todos los ingredientes y revuélvelos con la vinagreta.

Bon profit!

Fuente lekue

Falso risotto de quinoa con setas y verduras

lunes, octubre 1st, 2018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¡Anímate a disfrutar de algo diferente!

2p

20 Min.

Ingredientes

250 ml de agua o caldo de verduras
100 gr de quinoa
1/2 cebolla tierna pequeña
20 gr aprox de pimiento rojo
25 gr aprox de calabacín
50 gr de setas variadas en conserva
5 gr de mantequilla

Así lo preparas

1 Corta las verduras en dados pequeños.

2 Introduce en el Rice&Grain Cooker 250 ml de agua y la quinoa. Cuece en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia (800W).

3 Pasado el tiempo anterior, añade las verduras y cuece de nuevo 5 minutos más en el microondas a máxima potencia (800W).

4 Para finalizar añade la mantequilla, revuelve bien y sirve.

Fuente lekue