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Tomates deliciosos

lunes, julio 22nd, 2019

Ahora que tenemos tomates tan buenos, con tanto sabor y tanto cuerpo aprovechamos para hacer mil platos sanos y fresquitos. Aquí os dejamos una idea muy simple pero igualmente deliciosa. La verdad es que están tan buenos que se pueden comer solos 😉 ¿Y vosotros cómo disfrutáis de los maravillosos tomates de esta época? Bon profit!

Ensalada fácil y saludable

miércoles, julio 3rd, 2019

Ingredientes:

Langostinos cocidos (250 g aprox)

1 Aguacate

2 Tomates grandes o 3 pequeños

1 cebolla roja

1/4 de pimiento verde

1/2 limón

Cilantro

Aceite de oliva

Sal

Esta es una receta super fácil, rápida y saludable con langostinos cocidos, aguacate, tomate, luego un poco de cebolla roja, cilandro y pimiento verde. También se le puede poner pepino si os gusta.

Pelamos los tomates  y los cortamos, también cortamos en trozos los langostinos para que coja más gusto (antes hay que pelarlos y quitarle la cabeza). La cebolla roja la picamos en juliana finita, y de pimiento verde usamos solo un poco porque da mucho sabor, como un cuarto de pimiento, a mi también me gusta pelarlo y siempre quitar la parte blanca de dentro que es lo que hace que el pimiento siente mal.

El aguacate también trocearlo, mejor que esté madurito que está mucho más rico…

Cortamos todo y mezclamos.

De aliño exprimimos medio limón, aceite de oliva y cilantro picado para darle un toque más exótico, como siempre, es mejor picar las hierbas en el acto, da mucho más sabor. Si quieréis también se le puede añadir pepino o huevo duro. Si os gusta el picante le podéis poner tabasco o guindilla.

Bon profit!

Podéis ver esta y otras deliciosas recetas en este súper blog de Cristina Oria love-is-in-the-food.blogs.elle.es

Salmón a la plancha con eneldo

martes, mayo 28th, 2019

Hoy os proponemos un delicioso salmón a la plancha con eneldo, y acompañado de una deliciosa ensalada de espinacas, zanahoria, manzana y pan de centeno integral. Una receta que rebosa nutrientes, nutritiva y saciante. En este caso, el pescado elegido es el salmón aunque puede escogerse el que más guste.

Muy popular durante los últimos años por su sabor, el salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que ayuda a mantener el sistema cardiovascular en estado óptimo, llegando a proteger de posibles apoplejías y cardiopatías varias. Además, tiene un alto contenido en magnesio, fósforo y selenio y, por si fuera poco, un bajo aporte calórico, lo que lo hace perfecto para maridar (entre otras cosas) con distintas verduras y pastas.

Bon profit!