Etiquetas ‘tomates’

Tomates deliciosos

lunes, julio 22nd, 2019

Ahora que tenemos tomates tan buenos, con tanto sabor y tanto cuerpo aprovechamos para hacer mil platos sanos y fresquitos. Aqu铆 os dejamos una idea muy simple pero igualmente deliciosa. La verdad es que est谩n tan buenos que se pueden comer solos 馃槈 驴Y vosotros c贸mo disfrut谩is de los maravillosos tomates de esta 茅poca? Bon profit!

Huevos plancha con ensalada de can贸nigos

mi茅rcoles, enero 9th, 2019

Hoy os proponemos un plato que es sano, rico y nutritivo. Muy sencillo de preparar, de los que nos gustan a nosotros. As铆 que aqu铆 os la pasamos por si os sirve de inspiraci贸n. Unos deliciosos huevos a la plancha con tostas de pan integral con aguacate, acompa帽ados de ensalada de can贸nigos con champi帽ones, tomate, pimientos rojos asados y alcachofas. Bon profit!

Receta de ensalada Ratatouille veraniega

martes, junio 13th, 2017

INGREDIENTES Para la ensalada Ratatouille

2 pimientos romano

1 berenjena, cortada en tiras largas

400 g de calabacines beb茅 con flores, cortar en rodajas, dejar las flores enteras.

Aceite de oliva

90 g de tomates en conserva.

Vinagre de jerez 1 cucharada.

400 g de tomates, lo ideal que sean una mezcla de tipos de tomates, cortados en distintos tama帽os.

2 pu帽ados de mix de hierbas, como albahaca, cebollino o perejil, dejarlos enteros, y dejar adicional cebollinos cortados con 2 cm de longitud.

1 pu帽ado de hojas de mizuna

PREPARACI脫N

1. Calentar una sart茅n聽 hasta estar medianamente caliente. Ase los pimientos por ambos lados hasta que quede ennegrecido, a continuaci贸n, transferir a un bol y cubrir con papel film. En la misma sart茅n, asar la berenjena y la mitad de los calabacines y sus flores hasta聽 que queden ligeramente carbonizados; transferir a un bol, sazonar y rociar con aceite.

2. Con cuidado, quite los pimientos chamuscados del taz贸n y pele la piel. Corte en tiras y mezclar con las berenjenas y los calabacines. Apriete los tomates en conserva en sus manos y a帽adir al taz贸n. Vierta el vinagre de jerez y roc铆e un poco de aceite extra virgen si se desea. Mezclar bien.

3. En otro taz贸n, combine los calabacines crudos restantes con los tomates frescos, hierbas y mizuna o cualquier verde de temporada y rociar con aceite de oliva. Servir las dos ensaladas junto con cordero asado o queso de cabra.

Bon profit!

Fuente jamieoliverenespa帽ol.com