De todos es sabido que la espinaca es un alimento saludable y nutritivo. Por eso, esta crema de verduras aporta nutrientes importantes como el hierro y los folatos. Asimismo, aporta vitaminas del grupo B y antioxidantes.
¿Cómo prepararla?
· Coge una bolsa de 500 g de espinacas congeladas o frescas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 100 g de leche evaporada, 1 chorro de aceite de oliva y sal pimenta al gusto.
· Pocha la cebolla y el ajo con el aceite, añade las espinacas, la sal y cubre con agua.
· Tras 5 o 7 minutos bate la mezcla.
La crema de espinacas es una forma saludable de consumir este vegetal. Los estudios demuestran que es una importante fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Bon profit!
Fuente mejorconsalud
