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El consumo regular de bebidas azucaradas eleva el riesgo de cáncer de mama en posmenopáusicas

Un estudio realizado por el grupo español de investigación CIBEROBN de Medicina Preventiva de Navarra, en España, ha encontrado que un consumo regular de refrescos azucarados se asociaba significativamente a un mayor riesgo de desarrollar en el futuro cáncer de mama en las mujeres posmenopáusicas, según publica la revista European Journal of Nutrition.[1]

El estudio analizó a más de 10.000 mujeres que tuvieron seguimiento durante un periodo medio de aproximadamente 10 años.

En la actualidad existen conocimientos limitados sobre el papel de la dieta y el riesgo de desarrollar cáncer de mama y la mayoría de los alimentos y grupos de alimentos permanece sin estudiar. A pesar del vínculo potencial entre la resistencia a la insulina y el riesgo de cáncer de mama, hay poca evidencia en relación con la asociación entre los factores dietéticos reconocidos como responsables del aumento de la enfermedad. Entre estos alimentos se incluirían carbohidratos, alimentos y bebidas azucaradas.

Recientemente se informó que un mayor consumo de bebidas azucaradas se asocia de manera marginalmente significativa con un aumento de riesgo de cáncer de mama posmenopáusico en una cohorte prospectiva.[2] Pero hasta el momento, ningún otro estudio de cohortes ha replicado este hallazgo.

Este trabajo se realizó en el marco del proyecto de Seguimiento Universidad de Navarra, que es un estudio de cohortes prospectivo con varios objetivos. Las participantes son antiguas estudiantes universitarias y el reclutamiento está permanentemente abierto. Se contacta periódicamente, cada dos años, con las participantes, para realizar el seguimiento y registro de datos.

En el proyecto Seguimiento Universidad de Navarra se han reclutado 13.843 mujeres que habían completado el cuestionario en diciembre de 2016. Garantizando un tiempo mínimo de seguimiento de 2 años, además, se incluyeron las mujeres reclutadas antes de marzo de 2014 (n = 13.645). Por otra parte, fueron excluidas aquellas que se perdieron durante el seguimiento (n = 1,286) y las que tenían una historia de cáncer de mama en el punto de partida (n = 102), o bien las que presentaban un consumo energético fuera del rango predefinido permitido de 500 - 3.500 kcal/día (n = 1,345), o que reportaron menopausias precoces antes de los 35 años (n = 199). Por tanto, la muestra final para el análisis del consumo de bebidas azucaradas e incidencia de cáncer de mama incluyó a 10.713 mujeres.

Registro de consumo

Los hábitos dietéticos al inicio del estudio se evaluaron mediante un cuestionario semicuantitativo validado en España, de 136 ítems sobre la frecuencia de consumo alimentario, incluyendo un apartado específico sobre consumo de bebidas azucaradas. Para cada uno de los alimentos había nueve posibles respuestas (nunca/raras veces, 1 - 3 porciones/mes, 1 porción/semana, 2 - 4 porciones/semana, 5 - 6 porciones/semana, 1 porción/día, 2 - 3 porciones/día, 4 -6 porciones/día y más de 6 porciones/día).

Las participantes fueron categorizadas en tres grupos respecto al consumo de bebidas: nunca/raras veces bebían, 0 a 1 porción/semana y > 1 porción/semana. Debido al consumo limitado de bebidas azucarada y como resultó un número muy pequeño de casos, reclasificaron la frecuencia de consumo como nunca/rara vez (< 1 porción/mes) o cualquier consumo regular (≥ 1 porción/mes) y se estratificaron los análisis según el estado menopáusico.

Fuente espanol.medscape.com