Ingredientes
150 gr de pasta fresca tipo rigatoni10 gr o las hojas de 2 o 3 ramitas de albahaca fresca
100 gr de col kale limpia
20 gr o 2 cucharadas soperas de piñones
3 cucharada de queso en polvo seco como parmesano
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
½ diente de ajo pequeño
Sal y pimienta
Así lo preparas
6. Espolvorea el queso en polvo y sirve. Puedes servirlos en caliente o en frío, en una ensalada añadiendo tomatitos cherry y unas bolitas de mozzarella fresca.
Observaciones nutricionales:
– Los cereales deben formar parte de una dieta equilibrada y saludable, por lo que la pasta es un alimento que debe estar presente en nuestra dieta, variando con otros alimentos como el arroz, las legumbres, la patata u otros cereales. Mejor integrales.
– La pasta es un alimento rico en hidratos de carbono, denominados complejos, que por sus características nutricionales y por la fisiología de su digestión, nos aportan energía de larga duración.
– La salsa pesto es rica en grasas saludables. Además, gracias al contenido en albahaca y col kale aporta un extra de vitaminas, minerales y fibra.
