Ingredientes:
Alcachofas.
Jamón serrano.
Huevos.
Sal y pimienta.
Hervir las alcachofas, trocearlas a cuartos y colocarlas en fuente para horno. Trocear el jamón serrano y repartirlo por encima de las alcachofas, salpimentar. Cascar un huevo y sin batirlo, verterlo encima de las alcachofas, colocar al horno hasta que cuaje, unos diez minutos de horno previamente calentado.
Bon profit!