El centeno es un cereal muy conocido por sus propiedades nutritivas. Aporta fibra y proteínas sin aumentar la grasa, ideal para las dietas y desayunos.

¿Conoces los beneficios del centeno? Te los resumimos a continuación para que apuestes por este pan: Favorece la digestión, Alimento saciante, Rico en nutrientes, Bajo en gluten pero no recomendado para celíacos, Prevención contra la diabetes y enfermedades del corazón, Mejora la circulación.

 ¿Cómo hacer pan de centeno? ¿Qué necesitamos?

· 265 g harina de centeno

· 265 g harina de espelta. También se puede hacer únicamente con harina de centeno.

· 1 sobre de levadura de panadería

· 1 cucharada de sal marina

· 425 ml de agua

· Semillas de calabaza al gusto (opcional)

Nosotros hemos probado con esta receta y sale muy rico pero podéis indagar por internet y hacer vuestra propia versión.

Y si no os animáis a hacerlo en casa buscad una panadería que venda pan del bueno 😉

Bon profit!

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