El centeno es un cereal muy conocido por sus propiedades nutritivas. Aporta fibra y proteínas sin aumentar la grasa, ideal para las dietas y desayunos.
¿Conoces los beneficios del centeno? Te los resumimos a continuación para que apuestes por este pan: Favorece la digestión, Alimento saciante, Rico en nutrientes, Bajo en gluten pero no recomendado para celíacos, Prevención contra la diabetes y enfermedades del corazón, Mejora la circulación.
¿Cómo hacer pan de centeno? ¿Qué necesitamos?
· 265 g harina de centeno
· 265 g harina de espelta. También se puede hacer únicamente con harina de centeno.
· 1 sobre de levadura de panadería
· 1 cucharada de sal marina
· 425 ml de agua
· Semillas de calabaza al gusto (opcional)
Nosotros hemos probado con esta receta y sale muy rico pero podéis indagar por internet y hacer vuestra propia versión.
Y si no os animáis a hacerlo en casa buscad una panadería que venda pan del bueno 😉
Bon profit!
