Hoy os proponemos unos ricos souffles de verduritas. Preparamos las verduras que más nos gusten al vapor, hervidas o a la plancha sin aceite. Batimos bien un huevo y mezclamos todos los ingredientes. Los metemos al horno más o menos 10-15 minutos, calor arriba y abajo a unos 180º (depende de cada horno, lo suyo es vigilar para que quede doradito pero sin pasarse). Y ya los tenés listos para disfrutar. Bon profit!
