Este es un plato perfecto para un almuerzo por contener tres tipos de alimentos fundamentales: pasta (el arroz puede ser integral), carne y verduras.

Ingredientes (para cuatro personas)

arroz, 300g

tirabeques, 400g

pechuga de pollo, 320g

soja, 50ml

zumo de media lima y media cucharadita de wasabi (la cantidad dependerá del gusto de cada uno).

zumo de media lima y media cucharadita de wasabi (la cantidad dependerá del gusto de cada uno).

En un bol pequeño, añadir la soja, la lima y el wasabi, mezclándolo todo bien. Cortar el pollo en pequeños cubos y, en un recipiente, añadirle la mezcla anterior, moviendo bien todo. Tapar con papel film y dejar marinando en la nevera, al menos una hora. Mientras tanto, cocer el arroz y hervir los tirabeques durante 5 minutos en agua con sal. Una vez pasado el tiempo, saltear el pollo a fuego fuerte y emplatar.

Bon profit!

Fuente vogue.es

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