Este es un plato perfecto para un almuerzo por contener tres tipos de alimentos fundamentales: pasta (el arroz puede ser integral), carne y verduras.
Ingredientes (para cuatro personas)
arroz, 300g
tirabeques, 400g
pechuga de pollo, 320g
soja, 50ml
zumo de media lima y media cucharadita de wasabi (la cantidad dependerá del gusto de cada uno).
zumo de media lima y media cucharadita de wasabi (la cantidad dependerá del gusto de cada uno).
En un bol pequeño, añadir la soja, la lima y el wasabi, mezclándolo todo bien. Cortar el pollo en pequeños cubos y, en un recipiente, añadirle la mezcla anterior, moviendo bien todo. Tapar con papel film y dejar marinando en la nevera, al menos una hora. Mientras tanto, cocer el arroz y hervir los tirabeques durante 5 minutos en agua con sal. Una vez pasado el tiempo, saltear el pollo a fuego fuerte y emplatar.
Bon profit!
Fuente vogue.es