Ingredientes para 6 personas
3 calabacines
2 aguacates
1 pepino pequeño
1/2 pimiento verde italiano
1dl y 1/2 de aceite de oliva Virgen Extra
70 g de pan, sal
pimienta
Preparación
1. Pelar los aguacates, quitarles el hueso y rociarlos con un poco de zumo de limón. Reservarlos.
2. Lavar los calabacines, el pimiento y el pepino. Triturar todos los ingredientes hasta que quede una crema homogénea.
3. Salpimentarlo y enfriarlo en la nevera. Servirlo en una jarra.
Observaciones
Nuestro truco:
añadir 5 hielos y triturarlos para tomarlo al instante.
Conservación
1 día en nevera.
Bon profit!
Fuente telva.com